一只鹅、一杯茶、美食一枚蛋、新疆一粒米、邑美一盘菜……11月1-2日，食③“疆品南下 粤品北上”广东（江门）食物走进新疆专场行动将在乌鲁木齐举行，合家桶开平美食作为主角之一，逾越千里将“拖家带口”空降行动现场，开平空降AG超玩会入口向新疆国夷易近揭示其配合风韵以及横蛮底细。美食

开平物产饶富，是邑美驰名遐迩的农耕宝地。近些年来，食③开平以“开平优品”等“1+8”行政区品牌为依靠，合家桶鼎力睁开大米、马冈鹅、茶叶、禽蛋四大特色优势农业财富。大米粒粒丰满、马冈鹅肉质鲜美、茶叶幽香四溢、禽蛋品质优异，再加之睁开势头迅猛的预制菜，组成为了开平美食的“合家桶”。

营养的“蛋天下”。开平是禽蛋破费以及加工大县，其中“禾草灰咸鸭蛋传统制作本领”落选了江门市第十批非物资横蛮遗产名录。蛋黄松沙油、卵白鲜细嫩，进口即化；鸭蛋芯桔红，蛋清银白坚贞，油光四溢。这种咸鸭蛋一年四季皆可制作，腌制时长约40-60天，是正宗广式月饼、蛋黄酥的首选质料。

鲜味的“鹅王国”。在广东，每一逢过节总有鹅，用开平马冈鹅做成的“年鹅”更是团年饭不可或者缺的传统菜肴。马冈鹅是广东四台甫鹅之一，因种源出于马冈镇患上名，皮薄、肉纹细微、肉质好、脂肪适中、滋味鲜美。早在唐代，马冈人已经家家户户养殖马冈鹅，因此也造诣了开平“千年鹅乡”的美誉。

优异的“米袋子”。大米在开平的全部农业邦畿占有紧张位置。开平是产粮大县以及广东丝苗米紧张破费提供基地，全市终年种植水稻近60万亩、总产量超23万吨，产出的丝苗米素有“米中之碧玉，饭中之佳品”的美誉，细微修长，清白晶莹，爽滑适口，幽香怡人。

绿色的“茶罐子”。开平茶叶产区主要位于西北部的大沙镇，这里是开平市仅有限度工业、坚持原生态的州里，也是种植茶叶的做作宝地。如今，大沙镇已经是珠三角地域最大的有机茶财富基地以及粤港澳大湾区规模最大的镇级茶财富基地，绿茶、红茶、黄茶、白茶在制茶匠人手中不断降生，特色各异却纷纭令茶客回味无穷。

利便的“快手菜”。马冈鹅系列菜品、金沙咸蛋黄酱……惟独重大处置一下，端上桌便是一盘色香味俱全的佳肴，省了摘、洗、切的啰嗦，不会烧菜再也不是烦心事。从“菜篮子”到“菜盘子”，运用当地特色农产物资源，开平预制菜财富正蓄势突起，成为增长村落子复原的新财富，实现为了从田间到餐桌的高效转化。

撰文：伍咏言

源头：南方村落子报

• ·全运会网球项目参赛名单公布：郑钦文在列，王欣瑜、袁悦代表广东队
• ·群雄争霸 武动市北 非遗武林大会给你美不雅！
• ·国内博物馆日 在光阴印记博物馆感触丝网印刷的欢喜
• ·“与风物独处 — 白羽平风物油画作品展”开幕 收费向公共凋谢
• ·卖一只亏2块，白羽肉鸡跌至5年最高价，养殖户高呼“养白鸡即是白养鸡”
• ·风雨挡不住“采青”热情！广州天河CBD猎德、石牌村龙船“苏醒”
• ·2023齐鲁书香节暨青岛西海岸新区“书香青岛 浏览有我”全夷易近浏览系枚行动启动
• ·骞冲畨浜哄闈掑矝鍒嗗叕鍙稿紑灞曗€滈槻鑼冮潪娉曢泦璧勫浼犳棩娲诲姩鈥 淇濋櫓涓烘皯瀹堟姢缇庡ソ
• ·人形机器人企业纷纷亮出高薪“招贤榜”，算法工程师月薪飙至8万
• ·风雨挡不住“采青”热情！广州天河CBD猎德、石牌村龙船“苏醒”
• ·骞冲畨浜哄闈掑矝鍒嗗叕鍙稿紑灞曗€滈槻鑼冮潪娉曢泦璧勫浼犳棩娲诲姩鈥 淇濋櫓涓烘皯瀹堟姢缇庡ソ
• ·科技赋能文旅新体验 青岛市北区横蛮圈交互舆图首轮线下打卡行动启动
• ·英歌舞动泥沟情！普宁泥沟“村落晚”奋起村落子横蛮新去世气愿望
• ·青岛往事之中山路上“不屈老”的老字号(一)
• ·总投资772亿！青岛西海岸新区二季度59个项目集中签约开工
• ·“玉兔迎新春”萝卜艺术雕刻展暨“新春游市北、横蛮大踩街”开启